綠豆粉圓的人文展賦之旅

關於綠豆粉圓爸、關於展賦教育文創 (上)

哈囉，我是趙介亭，是兩個孩子"綠豆和粉圓"的爸爸，因此人稱綠豆粉圓爸。

要找我們很容易，無論是在Google搜尋「綠豆粉圓」...

展賦點歌室] 給小孩-林宥嘉&田馥甄

文：趙介亭 (綠豆粉圓爸，展賦教育文創執行長)

前天到環宇廣播電台「爸爸同學會」錄音，節目組說我可以點歌送給聽眾，如果能夠符合我要談的主題最好。(節目播出預告)

當下有一首歌的感動剎時穿過心頭，卻怎麼也想不起它的歌名，只記得是林宥嘉的合唱曲目...

展賦專欄] 為什麼要推動「展賦書院」？

文：趙介亭 (綠豆粉圓爸，展賦教育文創執行長)

教育，是一項人人都關心的議題，其影響力甚至跨越世代。

展賦專欄] 水果與教育

photo credit: Ciro Boro - photo via photopin cc 

展賦專欄] 還不是活得好好的？

文：趙介亭 展賦教育文創執行長

展賦專欄] 教改，失敗嗎？

文：展賦教育文創執行長 趙介亭

photo credit: Scallop Holden via photopin cc 

地方政府長期經營平價餐廳，每週菜色固定，食材只有三大供應商可以選擇，由1位廚師依照自己的口味烹煮調味，提供給30位客人用餐，並強迫三餐均需食用餐廳的菜色。連客人離開餐廳後，還要求客人必須使用廚師提供的食材和食譜再次料理，不得有誤。如果客人吃不飽或吃不好，就只能在餐後自己再到速食餐廳進補。

當中有幾間餐廳因為地處偏遠，來店人數總是寥寥可數，於是地方政府的先進決定將餐廳委由民間團隊經營，並提供原本經營平價餐廳的經費給民間團隊。

隨著民間團隊進駐，期許要改變原本平價餐廳的經營模式，建立「有機體餐廳」：每天的菜色因應用餐的客人機動調整，30位客人約由4~5位廚師共同負責，食材由廚師採買、甚至自行種植最營養健康的蔬果來供應；並針對客人的需求和需要，提供近乎量身訂做的餐點，讓客人在餐廳都有美味又飽足的感覺之後，離開餐廳就不需要再自己料理、或去速食餐廳進補了。

這間由民間團隊經營的餐廳，也就吸引了許多雜誌的報導，有愈來愈多客人前來用餐。

但由於地方政府只提供平價餐廳的經費給民間團隊，因此增聘的廚師新資、食材的採買種植成本、菜色機動調整的費用...等，除了民間團隊成員自己掏腰包捐款之外，就必須反應在客人的餐費上。因此經過兩次全體客人大會決議，反映成本增加餐費。

[人文知音485期] 話說十二年國教(一)

2012年11月9日出刊

下載人文知音485期

文：教學視導樊舒琦

民國98年，教育部推動「擴大高中職及五專免試入學實施方案」，並釋出103年將正式實施十二年國民教育訊息，「十二年國教」成了家長及各級學校所關注的熱門話題。各界開始質疑十二年國教是否能如期推動？政府相關配套是否已經完備？會不會如同九年一貫課程改革是另一個急就章的教育改革？民國100年元旦，馬英九總統於建國百年元旦祝詞宣示：「今年開始啟動十二年國民基本教育，預定民國103年高中職學生全面免學費、大部分免試入學」，為十二年國民基教育的勢在必行再度做了一個堅定的宣示。今年度，不論是教育部、各級地方教育局處，或是國家級的國家教育研究院、師培體系的大專院校，從法令、升學模式、課程綱要、教師專業......等，已全面啟動執行面的分工小組。

[人文知音29期] 孩子的品格教育

2004.2.13

下載人文知音29期

第一次到學校來參觀的來賓，發覺人文的孩子，好像不太會主動向客人打招呼，覺得學校的生活教育做的不好。但他們又發現孩子都很快樂、自在，對於同行的我，總會親切的問好，甚至熱情的擁抱。

到底是怎麼一回事呢？其實這裡面，有兩個值得探討的問題。一個是認知的問題，一個是教育的問題。

[人文知音55期] 給孩子正確的學習

2004年8月13日

下載人文知音55期

文：陳清枝

黃武雄教授在「學校在窗外」一書中指出，教改除了制度的變革，權力的解放，更重要的工作是，教學的改變。