綠豆爸＠綠豆粉圓加幸福

這一堂自然課我們前往土城彈藥庫準備進行「挖筍」的課程，從捷運站出發，我們走進竹林裡，炎熱的氣溫開始變得比較涼爽，竹林裡生態自然，蚊蟲自然也很多，孩子們都全副武裝穿著長袖長褲，做好挖筍的準備！

劉老師先介紹竹林裡兩種不同的筍，第一種是「巨筍」，竹子是植物界生長最快的，因為每一節會同時生長，所謂「節節高昇」不是沒有道理的！劉老師介紹：巨筍每天就可以成長100~120公分！大家聽了都覺得太神奇啦！所以巨筍不適用哇的，而是要拿鋸子來鋸，有意願的孩子，輪流用鋸子鋸下巨筍。

鋸完巨筍後，我們要用小圓鍬來挖綠竹筍，巨筍是外來的品種，綠竹筍就是市場裡常見的竹筍了，所以孩子們大多有印象，拿著小圓鍬，聽著劉老師的指導，大家開始分頭挖起竹筍，對大多數的孩子來說挖筍是一個新的經驗，大家都慢慢地挖著，感受著這個全新的經驗，當竹筍挖起來的那一霎那，孩子們都好開心好有成就感啊！

挖完筍之後，劉老師示範如何撥開竹筍，也介紹為什麼竹筍會苦的原因，孩子們用嘴巴一嚐竹筍的節中的粉末時，臉上的表情就是「好苦」！

夏天是筍的產季，不過夏令營的尾聲也是筍季的尾聲了，可以趕上筍季的體驗，真的是太棒了！