阿舅說最近有一間「甕窯雞」很火紅，上了許多電視節目，約我們大夥中午一起去品嚐。這間位於國道三號中埔交流道旁的「甕窯雞」果然熱門，儘管店家設有停車場，但還是不足以應付週日中午的人潮，因此連隔壁的廟、還有大馬路上都停滿了車。
還沒走到店門口，就聞到濃郁卻難以形容的香味，據店家的招牌上表示：它們的甕窯雞是遵循古法，以龍眼木烘烤嚴選後的跑山土雞，搭配30年的獨家秘方醬料，在有專利的甕窯悶烤而成的，難怪那麼的香呀！
店門口最醒目的，就是身著紅色制服，在一堆龍眼木和甕窯間工作的店員了。沿著屋簷滴下來的水珠並不是下雨，我猜是店家為了降低溫度的方法，不過...
我猜這群店員應該還是很熱吧！看他們從甕窯裡拉出一隻隻油亮的烤雞時，讓人食指大動呀！什麼！客滿沒有位子呀！果真如阿舅說的很火紅呀~~
還好等了三分鐘就有位子了，否則在那香味四溢的店門口等待，還真是一種折磨呢！有座位後，要自己到櫃台點餐，這裡的點餐系統還頗西式的，點完後會有一張電腦印製的明細表，當然招牌的甕窯雞一定要點的啦！
店家強力推薦的綜合菇類，配上酸酸甜甜的醬料頗好吃的，或是只沾一些胡椒鹽也不錯哦！
甕窯雞上桌後，就麻煩阿舅和阿公幫忙"肢解"啦！剛烤好的雞當然很燙，所以店家提供的是布手套再加上塑膠手套，既衛生又不怕燙。
阿公和阿舅就像是在比賽一樣，看誰肢解甕窯雞的速度比較快，最後由阿舅以些微差距險勝。
除了香味之外，甕窯雞吃起來也相當美味，先淋上一些檸檬汁，再沾點胡椒鹽，最後淋上烤雞時滴下的肉湯，嗯~~寫到這裡口水都不自覺的變多了呢！
有多好吃呢？看粉圓弟弟把雞腿快啃盡就知道啦！下回我們要再就近去礁溪總店品嚐看看哦！
【延伸閱讀】
2009 X'mas-Hello Kitty Sweets餐廳慶聖誕
【相關資訊】
甕窯雞 / 官方網站
嘉義中埔店：國道三號中埔交流道旁
電話：0929-699-521
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