3月份的汐止PG家庭日，我們來到了在BBH人氣很旺的名記豆漿工廠，由於我們參與的大人人數不足50人，因此我們和另外一個團體併團參觀，形成了老中青幼四代齊聚的畫面。
黃老闆拿著麥克風，細數這十幾年製作豆漿、豆腐的過程，也可算是一部辛酸血淚史呀！
由於黃老闆有太多的想法和知識要和大家分享，但我們這群4歲以內的孩子實在聽不懂黃豆如何進口、製作素食的工廠又該如何...的內容，還好店家熱情的開放了隔壁的客廳，借了我們這群孩子許多模型玩具，讓孩子不至於無聊搗亂。
待工廠的師傅上樓後，便帶我們前往樓下的工廠參觀。首先我們先進到製作豆干的生產線，看工人將豆腐用布包成四方形，經過四次機器的擠壓，最後再由工人將布打開，就成了豆干了。
進入生產線工廠，綠豆哥哥和約約都聽話的戴上了口罩，好奇的看著一片片的豆干被擠壓成型。
另外一間的生產線則製作一塊塊的板豆腐，滾燙的豆漿注入模子中，加入鹽滷後，不久就會凝結成塊。
再讓一塊塊的半成品浸泡於冰水中，就可以製成板豆腐囉！
離開一樓的生產線，師傅帶我們到戶外，我們正站在名記豆腐的污水處理槽上方，由於製作豆腐和豆漿後的水會有臭味，如果未經處理就排進水溝，會造成嚴重的污染。師傅強調，很少豆腐/豆漿工廠會設置在市區內，因為一個污水處理槽大概可以蓋個2、3間工廠了，這也說明了名記的黃老闆真是佛心來的~~
在半空中的鐵筒則是豆渣的儲存槽，每天都會有車子載走做為養豬的飼料。
接著我們前往二樓，這裡是原料黃豆的儲藏室，透明的包裝正好讓綠豆哥哥學習綠豆與黃豆的分別。
而後方一大袋一大袋的，也是黃豆哦！
師傅接著帶我們走上四樓頂，這裡種植了許多蔬果，約約發現有一隻瓢蟲停在葉子上。
這隻和我印象中瓢蟲是圓形黑點的造形不太一樣，不過在映襯在綠葉上，還真是可愛呢！
綠豆哥哥則向我介紹剛才發現的小蕃茄，媽咪說我們在家也可以種蕃茄哦！
媽咪則發現了桑椹樹，原來蠶寶寶愛吃的桑葉是來自這顆樹的呀！對自己的自然觀察能力不禁汗顏了起來~~
結束了導覽行程後，回到二樓大廳享用冷卻後的豆漿，聽黃老闆說：豆漿要沸騰超過100度，才能去除當中不好的成份，所以一早工作人員倒給我們的豆漿，都是燒滾滾的哦！
在黃老闆簡單的聊天後，就是享用豐盛豆腐餐的時刻啦！為了顧二兄弟的巴豆，我來不及為那一大桌的豆腐全餐照相，只記得黃老闆說：這樣的豆腐餐在日本可是要3000元以上的哦！重點是，真好吃呀！
大家吃飽喝足後，在孩子的通力合作下，不一會兒的功夫就把椅子收個精光，空曠的場地，綠豆哥哥又即興跳起舞來，外加地板動作旳舞蹈，吸引了眾多弟弟妹妹的目光。
緊接著進行汐止PG三、四月份的慶生會，感覺家庭日的陣容愈來愈盛大囉！
如此慶生的陣容，壽星一定覺得很過癮呢！
今天的蛋糕是COSTCO出品的超大不知幾吋的方型火車蛋糕，不過我吃完豆腐餐後，又狂飲了好幾杯香甜的綠豆湯，蛋糕是完全吃不下了，但孩子們動叉子的速度來看，這款蛋糕很合他們的胃口囉！
吃飽喝足加上對豆腐、豆干製程的知識洗禮後，我們準備向名記豆漿工廠和黃老闆道別，想不到此時還有伴手禮：每個大人一盒板豆腐加一罐鮮豆漿，終於瞭解為什麼名記豆漿工廠在BBH如此爆紅了，因為實在是太划算啦！
不過重點是要多支持黃老闆用良心所製作的豆漿、豆干和豆腐哦！
緊接著，我們有三個家庭續攤去新莊運動公園溜小孩。
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名豐豆腐 名記豆腐 / 網站
地址：台北縣新莊市復興路三段50號
電話：02-8992-1100
預約參訪：請於14天前預約，由於豆漿與豆腐都是在早上製作，所以參觀時間建議是早上9點至11點。參觀人數建議控制在20~50人之間。
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